Qual a verdadeira receita de uma ganacha perfeita ? eu mesma me fiz essas perguntas várias e várias vezes e finalmente encontrei essa que me ajuda muito para cobrir bolos e cupcakes ou como aquele delicioso recheio de bombons trufados.
vamos lá para os ingredientes:
Ingredientes:
300 gramas de chocolate de sua preferência (pode até ser o para cobertura).
100 gramas de creme de leite (também podendo ser de caixinha ou fresco)
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate no banho maria ou no microondas e misture o creme de leite quando o chocolate estiver um pouco mais frio, o recomendado e que você guarde a ganache por pelo menos três horas antes do uso para a mesma pegar consistência e ficar em ponto de bico.
delicie-se!
