A dificuldade de uma pessoa conseguir seu sucesso profissional e muito relativa, a falta de experiência ou a falta de oportunidades na área de trabalho, faz com que as pessoas procurem alternativas para trabalhar. Logo que comecei a cursar a faculdade de gastronomia eu imaginava que quando termina-se um mundo se abriria e eu escolheria com cautela qual emprego aceitar, sabe oque as estatísticas não falam ? Que quando você sai de uma faculdade não há tantas oportunidades como eles descrevem quando começa as aulas. Primeiro os donos de restaurantes pensam que porque estamos em começo de carreira somos burros de carga e que eles podem jogar toda carga que podem em nós, segundo eles só querem a perfeição de você, esquecendo eles que até eles próprios erram dentro da cozinha. Não exija uma coisa que nem você faz OK ?
Terminei a faculdade e logo aparece as perguntas frequentes da sociedade.
"Quando começa a trabalhar ?"
"Você já está procurando emprego ?"
"Acho que tá na hora de você achar algo pra fazer, não acha ?"
Pessoal quando terminamos o curso estamos atribulados de pensamentos e sim trabalho e um deles, mas por favor pensem um pouco amamos oque fazemos se não porque estaríamos a fazer trabalhos exaustivos, pesquisas mirabolantes e esporros de professores em meio a sala de aula inteira ?.
Minha primeira experiência de trabalho foi devastadora e logo eu que amava a cozinha quente, me vi trocar de uma hora pra outra os ingredientes salgados por ingredientes doces, assim que a segunda oportunidade me ocorreu.
Comecei a fazer doces, salgados e tortas para encomenda, e acreditem um amor surgiu aí os doces que era algo que eu detestava foi me ganhando cada dia mais. A Confeitaria veio a ser minha saída e aqui ainda estou montei algo meu uma marca que por sinal foi a melhor coisa que fiz na vida, a pimenta rosa pra mim é meu achado, me realizo com meu trabalho, eu sou minha própria patroa, tenho meus horários, e tenho clientes que valorizam o meu trabalho. Achei uma oportunidade quando não esperava por ela.
